苹果11可以插两张卡。

可通过以下步骤插卡：

首先，将iPhone11关机。然后，将取卡针插入手机右侧边框的小孔里，轻轻用力顶一下，弹出卡槽；其次，从手机上取下卡槽，首先将副卡安装在卡槽的背面，再将主卡安装在卡槽的正面；再次，将安装了两张SIM卡的卡槽插入手机，主卡朝上，副卡朝下；最后，将手机开机就可实现双卡双待功能了。